Tofu teriyaki, arroz basmati y vegetales estilo chino (brócoli, zanahoria, hongos, cebolla y semillas de ajonjolí, salteados con aceite de oliva y salsa soya baja en sodio).
Teriyaki tofu, basmati rice, and Chinese vegetables (broccoli, carrot, mushrooms, onion and sesame seeds, sautéed with olive oil and low sodium soy sauce).
Tuesday
Lentejas, ensalada de papa y vainitas.
Lentils, potato salad and green beans.
Wednesday
Pasticho de carne vegana con ensalada fresca.
Vegan beef lasagna with fresh salad.
Thursday
Garbanzos, arroz integral y ensalada con pepino, tomate, cebolla, palmito y perejil con aderezo de aceite de oliva, limón y sal rosada.
Chickpeas, brown rice and salad with cucumber, tomato, onion, heart of palm and parsley with olive oil, lemon and pink salt as dressing.
Friday
Frijoles negros, plátanos al horno y pico de gallo.
